COCINA

Ensalada Caprese: una receta saludable y fácil de preparar

INGREDIENTES: 3 tomates 1 libra de queso mozzarella Albahaca fresca Aceite de oliva Vinagre balsámico Sal y pimienta   PREPARACIÓN: Cortamos los tomates en rodajas y el queso dependiendo de la presentación que quiera, removemos las hojas de albahaca de los tallos y las...

Caen policías que falsearon pruebas en caso de Berta Cáceres

Se trata del investigador Juan Carlos Cruz y del expolicía Miguel Arcangel Rosales Izcano El Ministerio Público a través de la Fiscalía Especial para el Enjuiciamiento de Funcionarios y Servidores del Sector Justicia y la Agencia Técnica de Investigación Criminal (ATIC), han...

Una deliciosa tarta de bayas mixtas

INGREDIENTES: 1 taza de harina 4 onzas (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema en cubitos 1/2 taza de mantequilla fría, cantidad dividida 5 tazas de bayas frescas mixtas, (arándanos, zarzamoras, frambuesas) 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de tapioca 1/2 cucharadita de canela en polvo...

Pasta con camarones al ají

INGREDIENTES: 2 libras de camarones 2 dientes de ajo 2-3 tomates picados en cubos pequeños 1/2 cebolla picada Perejil picado 1 taza de crema de leche Ají en polvo o páprika 2 cucharadas de mantequilla de barra Sal y pimienta 1 libra de pasta (la que más le guste)  ...

Naranjas rellenas

Una receta fácil pero de un resultado espectacular INGREDIENTES: 5 naranjas 6 yemas Un vaso y medio de zumo de naranja Medio litro de leche 80 gramos de Maizena 1 vaso de azúcar Chocolate puro 70 % Mantequilla sin sal Nata montada Nueces Caramelo líquido PREPARACIÓN: Primero...

Alitas de pollo con zumo de mandarina

  INGREDIENTES: 1 kilo de alitas de pollo Aceite de oliva Sal Pimienta Dientes de ajo Mandarinas Harina PREPARACIÓN: Comience limpiando bien las alitas, quitando los posibles plumones y algún exceso de grasa. Sale y salpimente. Posteriormente ponga en una sartén aceite de...

Pechugas de pavo con salsa de oporto

  INGREDIENTES: 2 pechugas de pavo 1 taza de oporto 1 taza de cerezas 1/2 cebolla finamente picada 2 peras cortadas en cuartos 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de mantequilla de barra 1 rama de perejil Sal / Pimienta   PREPARACIÓN: Con las pechugas de pavo haga unas...

Hamburguesas rellenas con queso y tocino

INGREDIENTES: 1 libra de carne molida de res Aceite 3 cucharadas de aderezo ranchero clásico, cantidad dividida 4 rebanadas de tocino (tocineta),  bacon, cocidas, desmenuzadas 2 rebanadas de queso kraft, cortadas en cuartos 4 panes para hamburguesa, tostados 4 hojas de lechuga 2...

Flan de queso crema y piña

INGREDIENTES:   3/4 taza de azúcar 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubitos, ablandado 1 lata (6 onzas) de jugo de piña (3/4 taza) 5 huevos   PREPARACIÓN:   Caliente el horno a 350°F. Cocine y revuelve...