• Inicio
  • Portada
  • Cocina
  • Economía
  • Editorial
  • Salud
  • Tecnología
  • Vida
  • Mundo
  • Noticias
  • Inicio
  • Portada
  • Cocina
  • Economía
  • Editorial
  • Salud
  • Tecnología
  • Vida
  • Mundo
  • Noticias
Home » Cocina

Pasta al pesto

Torres Posted On julio 11, 2018



Ingredientes:

  • Una Taza con 300 gramos de Pasta (Larga o corta)
  • Dos Tazas de Aceite de Oliva
  • Una Taza con Hojas de Albahaca
  • Una Taza con Maní (o piñones)
  • Una Taza con Queso pecorino

 

Preparación paso a paso:

Paso Uno:

En una olla o cacerola de tu preferencia, mediana o grande, vierte abundante agua, allí colocarás pizcas de sal y un chorrete de aceite vegetal, esto evitará que la pasta se pegue, al final, y cuando esté caliente, agrega la pasta y vigila con cuidado que no se pegue a la olla durante su cocción.

Puedes mover la pasta cada dos o tres minutos.

Paso Dos:

Si tienen un mixer en casa, o triturador de alimentos, agrega la albahaca con abundante aceite de oliva, los maníes o piñones y procesa todo hasta que quede una pasta o salsa triturada. Agrega pizcas de sal.

Paso Tres:

Una vez esté lista la pasta, cuela retirando el agua y regrésala a la olla para colocarle una cucharada de mantequilla y bañarla con la salsa pesto.

Paso Cuatro:

Luego de darle vueltas para que se impregne con dicha salsa, se sirve en un plato de pasta u hondo y se ralla queso pecorino por encima. Debe lucir brillante debido al aceite de oliva, es una de sus caracteristicas.

Paso Cinco:

Decora nuestra pasta al pesto con ramitas de albahaca enteras, si gustas y disfruta con rodajas de pan tostadas con ajo y mantequilla.

ACOTACIÓN:

En algunos países agregan picante en polvo y mezclan para intensificar los sabores del platillo.





© 2018 Editorial Hablemos Claro, Honduras C.A.
Press enter/return to begin your search